Tête de liste/Mory Sacko

CONSÉCRATION ! LE JEUNE CHEF MORY SACKO VIENT D’ÊTRE COURONNÉ D’UNE PREMIÈRE ÉTOILE AU GUIDE MICHELIN ET DU PRIX DU JEUNE CHEF 2021. Une ascension méritée pour ce Français d’origine malienne, passé par les brigades de Thierry Marx et les cuisines de “Top Chef” avant d’ouvrir son propre restaurant, en septembre 2020. Il souligne que MoSuke est “le premier restaurant ayant l’Afrique au menu” distingué par le célèbre guide. Servant une cuisine “plurielle, délicate et créative”, le chef s’adapte aussi aux circonstances en proposant une carte de burgers gourmets à emporter.