C’est l’an vert de nos vies.

Après une année confinée, nous avons plus que jamais envie de changer d’environnement et de renouer avec la nature. Pour que la bouture prenne, à chacun sa technique : quitter la ville pour suivre ce nouvel exode urbain favorisé par la pandémie (Appels d’air, p. 80), se dépayser auprès de cette jeune génération de chefs cuisiniers qui prônent un retour à la terre (La nouvelle jeunesse des auberges, p. 84), ou cultiver son jardin en faisant appel à de véritables architectes de la nature (La fine fleur des jardiniers, p. 92). Il y a moult façons de prendre l’air, de planter de la beauté et de soigner ses racines. Pour apprendre et contempler, commençons par visiter les différentes Journées des plantes et des jardins qui s’organisent aux quatre coins de la France en ce joli mois de mai*. Soyons patients. les graines sont semées, regardons-les pousser.

* “Plantes, plaisirs, passions” à La Roche-Guyon (1er et 2 mai), “Journée des plantes de Chantilly” (7, 8 et 9 mai), “Fête des parcs et jardins” de Barbizon (8 et 9 mai), “Journées des jardins d’agrément” de Doullens (29 et 30 mai) ou encore l’opération “Jardinons”, pour partager les secrets et bienfaits du jardinage, au BHV Marais, à Paris, jusqu’au 30 mai.