Marie Claire Maison

À L’HEURE ITALIENNE

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1. D’un côté, la pâte, de l’autre, la farce :

il n’y a qu’à actionner la molette pour réussir des raviolis. S’adapte sur tous les robots Kenwood. L. 22,6 x P. 11,3 x H. 18 cm. En métal. “Machine à ravioli”, Kenwood, 199 €. 2. Avec ce testeur de pâtes, impossible de rater la cuisson ! Design Miriam Mirri.

L. 24 x P. 8 x H. 2,4 cm. En acier inoxydable. “Vabene”, Alessi, 30 €. 3. Une températur­e de 400° en 2 min… On obtient chez soi une pizza de 30 cm comme cuite au feu de bois grâce à une chaleur conductric­e, rayonnante et convective. 7 préréglage­s. L. 47,2 x P. 46,5 x H. 27,3 cm.

“Smart Oven Pizzaiolo”, Sage, 799,90 €. 4. Grâce à la passoire intégrée, on égoutte vite les pâtes pour les déguster “al dente”. 4 niveaux d’eau. Contenance 5 l. Diam. 24 cm. En inox. “La Pastaïola”, Lagostina, 249 €.

5. Réputée pour son arôme corsé et sa texture, la truffe fraîche de Lalbenque est récoltée sur le causse, au sud de Cahors.

Mémé du Quercy, 22,40 € les 20 g.

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