HÔTELS COMME À LA MAISON

À FORCE DE VOULOIR OFFRIR DES EXPÉRIENCES À LEURS CLIENTS, CERTAINS HÔTELS ONT TOUT DES VÉRITABLES RÉSIDENCES SECONDAIRES, LA CONVIVIALITÉ SUR UN PLATEAU ET LE SERVICE EN PLUS.

Il y a les hôtels pour une escapade, et ceux où on s’établirait bien à l’année tant on s’y sent chez soi. Les établissements proches des grandes villes l’ont compris. Autour de Paris, La Folie Barbizon est surnommée “maison d’invités” et travaille sur des appartements pour y séjourner à plusieurs; La Trigalière, en Touraine, est un domaine de 16 maisons de campagne où venir profiter de la nature. Quant au Barn, dans la forêt de Rambouillet, il accueille ses hôtes, invités à emprunter affaires de pêche ou d’équitation. Mais que signifie un hôtel “comme à la maison”? C’est un ”concept d’hospitalité”, selon les gérants de l’hôtel Borgo Egnazia, dans les Pouilles, qui ont lancé des résidences privées pour “se plonger dans la vie locale”. D’un côté une maison qui peut loger la tribu, de l’autre un petit déjeuner digne des palaces. Pour compléter la sensation de jouer à domicile, l’équipe propose un “Local Adviser”, quelqu’un à qui demander où s’achètent les meilleures tomates ou la plage à connaître pour éviter les touristes. Dans cet esprit, nombre d’hôtels ouvrent leurs maisons à privatiser. Le Moulin de Lourmarin, du groupe Beaumier, a inauguré Le Galinier (photos 1., 2., et 4.), une bastide entourée d’un parc. Et les deux adresses se complètent : pour dîner, direction le restaurant du Moulin! Sans oublier les maisons d’hôtes, qui rassemblent le meilleur des deux mondes et proposent aujourd’hui des expériences singulières. À La Maison de Sens (photo 3.) aux portes de Tarascon, la propriétaire Émilie Briand a imaginé des séjours familiaux axés sur le sens de la nature et du partage : cours de cuisine végétarienne, jardinage au potager… Chez soi, mais en mieux!