La floricultrice sage
Masami Charlotte Lavault a créé une ferme florale en plein Paris, à Belleville. Cette Franco-Japonaise, attentive à la coriacité et à la fragilité végétales, cultive les fleurs telle une sage, seize à dix-sept heures par jour. Fidèle aux principes de l’ikebana ( la voie des fleurs, en japonais), elle aime celles grignotées par les insectes ou courbées par le vent, porteuses de tout ce qu’elles ont traversé, « beaux vecteurs de l’éphémère, de l’impermanence ». Sur 1 200 m2, sans apport chimique, près de cent variétés éclosent à partir d’avril. Début juin commencera la pleine saison, « en biodynamie, on l’appelle l’expir : toute l’énergie que la terre a captée pendant l’automne et l’hiver est retransmise à la plante. » La floricultrice livre ses fleurs à vélo, à des fleuristes respectueux de la nature. Le samedi, entre 14 h et 17 h, vente au public, au champ.