Sand­wichs nor­diques

Maxi Cuisine - - Bien-être -

6 tranches de pain de seigle com­plet

4 grandes tranches de sau­mon fu­mé

150 g de fro­mage fouet­té

1 c. à ca­fé de câpres

1 c. à ca­fé de mou­tarde

50 g de ro­quette sel, poivre

Pour 4 per­sonnes

Mé­lan­gez le fro­mage avec la mou­tarde et les câpres égout­tées et ha­chées, sa­lez, poi­vrez. Éta­lez-le gé­né­reu­se­ment sur 4 tranches de pain de seigle. Cou­vrez de ro­quette, puis po­sez 1 tranche de sau­mon fu­mé sur cha­cune, en la re­pliant ou la cou­pant au be­soin pour cou­vrir en­tiè­re­ment la sur­face.

For­mez deux grands sand­wichs en po­sant deux tranches pré­pa­rées l’une sur l’autre. Cou­vrir avec la der­nière tranche. Re­cou­pez chaque sand­wich en 6 parts. Ser­vez aus­si­tôt.

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