Ver­rines aux abri­cots

Maxi Cuisine - - Bien-être -

Pour 4 per­sonnes

1 boîte d’oreillons d’abri­cots au si­rop

400 g de fro­mage frais

20 cl de crème li­quide en­tière bien froide

1 sa­chet de sucre va­nillé

Égout­tez les oreillons d’abri­cots. Mixez-les jus­qu’à ob­te­nir un cou­lis très lisse.

Fouet­tez la crème li­quide en chan­tilly, in­cor­po­rez le sa­chet de sucre va­nillé. Fouet­tez lé­gè­re­ment le fro­mage frais, in­cor­po­rez-le à la chan­tilly, sans trop mé­lan­ger.

Ver­sez un peu de crème chan­tilly au fro­mage au fond de chaque ver­rine, puis ver­sez la pu­rée d’abri­cots en al­ter­nance avec la chan­tilly. Ter­mi­nez par de la pu­rée d’abri­cots.

Plus su­cré

Vous pou­vez fouet­ter un peu de si­rop d’abri­cot avec le fro­mage frais avant de l’in­cor­po­rer à la chan­tilly. Si vous avez le temps, vous pou­vez aus­si faire chauf­fer le si­rop pour le concen­trer et l’épais­sir, et en mixer 1 à 2 c. à soupe avec les oreillons d’abri­cots.

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