ON A CRAQUÉ POUR…
Notre sélection de délices tout prêts ou d’aides à la cuisine
On veille au grain
On s’offre un réveil en douceur avec ce café provenant d’une culture durable au Honduras. Pour chaque paquet acheté, 0,50 € sont reversés aux caféiculteurs locaux afin d’améliorer leurs conditions de vie et de travail. Café royal, Café en grains Honduras classique, intense ou corsé, 100 % arabica, 9,20 € (le paquet de 500 g).
Pour les matins bien-être
On adoucit les matinées avec ces savoureux granolas qui conjuguent le sain et le bon. Ces mélanges de fruits et de céréales complètes sont parfaits pour se lever du bon pied. Grainéa (Marque repère), Granola noix, Granola chocolat noir et Granola baies de goji & cassis, 2,29 € (le paquet de 350 g).
Pause gourmande
On s’accorde un goûter plein de réconfort et de gourmandise avec cet entremets aussi joli que bon. Une pâte à choux pur beurre, une crème pâtissière au praliné et une pâte de praliné agrémentent ce dessert que l’on a hâte de sortir du congélateur. Picard, Paris-brest individuel, 2,80 €.
Épicez votre quotidien
Ce nouveau poivre rouge provenant du
Viêt Nam surprend avec ses notes boisées et fruitées qui sublimeront parfaitement un foie gras, une volaille ou encore des crustacés. Terre exotique,
Poivre rouge de
Dak Lak, 8 € (60 g).
Nuit calme
Alliance parfaite
Ces nouvelles keftas et galettes élaborées grâce aux mélanges astucieux de légumineuses et de légumes seront une belle découverte gustative. Hari&co, Galettes de lentilles vertes, courgette, menthe, 3,50 € (170 g).
100 % français
Surprenants
Une proposition inédite de hachés végétaux élaborés à base de protéines de tournesol, lentilles vertes et corail version tex-mex ou curry. Dépaysement assuré ! Priméal, Curry et Tex-mex veggie, 3,59 € (le sachet de 150 g).
Obtenue en 2009, L’IGP côtes-degascogne, étendue sur plus de 12 000 ha, correspond au vignoble historique de l’armagnac. Celui-ci a vu sa production se diversifier il y a 40 ans pour produire des vins, majoritairement blancs (85 %), parmi les plus exportés à travers le monde. Cet assemblage de cépages traditionnels (colombard, ugni, gros et petit manseng, sauvignon, chardonnay, chenin) donne des blancs vifs, fruités et légers, sur le croquant du raisin frais et juteux. Le colombard, typiquement gascon, est cultivé sur plus de 5 000 ha pour des vins frais et toniques aux arômes de fruits exotiques intenses et à la vivacité soutenue.
Un peu d’histoire…
À partir de 1122, date de la consécration de Saint-jacques-de-compostelle au rang de ville sainte par le pape Calixte II, vont fleurir dans le Sud-ouest des abbayes et monastères accueillant les pèlerins. Ces communautés religieuses développent la culture de la vigne, tandis que les voies jacquaires deviennent un vecteur essentiel de diffusion des cépages. Malgré cet important courant d’échanges, le Sud-ouest est resté jusque très récemment à l’écart du commerce du vin qui s’est développé partout ailleurs, ce qui a contribué à préserver ses spécificités.