VOTRE AS­SIETTE ALI­MENTE VOS NEU­RONES

Maxi Hors-série Santé - - BIEN DANS MON ÂGE -

FAITES LE PLEIN D’OMÉ­GA-3

Pois­sons gras, noix, huile de lin, huile de col­za, son de blé sont les amis de vos neu­rones, dont ils ren­forcent la struc­ture.

STOCKEZ

LES VI­TA­MINES

Les vi­ta­mines B (B1, B6, B9 et B12) jouent un rôle pri­mor­dial dans la mé­mo­ri­sa­tion. Con­som­mez du sau­mon, du foie, des épi­nards, des oeufs, des pis­taches, et, sur­tout, des abats, qui re­gorgent de fer.

MAN­GEZ

DES MYR­TILLES ET DU CHO­CO­LAT

Une consom­ma­tion ré­gu­lière de myr­tilles li­mi­te­rait la vi­tesse à la­quelle la mé­moire di­mi­nue. Elles contiennent beau­coup de fla­vo­noïdes, qui semblent avoir la ca­pa­ci­té de ren­for­cer les connexions neu­ro­nales. Bonne nou­velle : le ca­cao en contient aus­si.

OSEZ LE GLU­COSE À PE­TITE DOSE

Le cer­veau consomme 5 g de glu­cose par heure. Pour l’ali­men­ter, choi­sis­sez des sucres lents (pain com­plet, pâtes, riz brun, ca­rottes crues).

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