YSABELLE LE­VAS­SEUR, dié­té­ti­cienne nu­tri­tion­niste

Maxi Hors-série Santé - - EN PLEINE SANTÉ -

« Au­jourd’hui, on sait com­bien l’équi­libre de la flore in­tes­ti­nale (ou mi­cro­biote) est vi­tal, non seule­ment pour le sys­tème im­mu­ni­taire mais aus­si pour la di­ges­tion. Seule une ali­men­ta­tion va­riée et équi­li­brée per­met d’avoir un bon tran­sit in­tes­ti­nal. Je vous dé­con­seille les évic­tions d’un groupe en­tier d’ali­ments sans rai­son mé­di­cale car elles vous ex­po­se­ront à des ca­rences nu­tri­tion­nelles. Si vous avez sup­pri­mé cer­taines fa­milles d’ali­ments, ré­in­tro­dui­sez-les pro­gres­si­ve­ment afin de ré­ha­bi­tuer votre flore in­tes­ti­nale. Dans un se­cond temps, vous pour­rez iden­ti­fier les ali­ments que vous to­lé­rez plus ou moins… »

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