Sablés rigolos
pâte à tartiner choco-noisette • 250 g de farine • 125 g de beurre • 100 g de sucre glace
• 1 oeuf • 1 pincée de sel. Mélangez la farine avec le sucre glace et le sel. Creusez un puits, ajoutez-y le beurre coupé en morceaux. Mélangez la pâte du bout des doigts en une texture sableuse. Incorporez ensuite l’oeuf et mélangez rapidement. Enveloppez la pâte obtenue de film alimentaire et réservez 1 h au frais. Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, puis découpez-y des cercles. Évidez la moitié d’entre eux pour former des figures souriantes. Placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez 10 mn environ. Laissez refroidir. Garnissez les sablés entiers de pâte à tartiner et couvrez-les des sablés souriants.