LE BEURRE DE CACAHUÈTES PAS À PAS
400 g de cacahuètes (dans leur coque)
• 1 c. à soupe d’huile d’arachide (facultatif) • 1 pincée de sel. Préchauffez le four à 200 °C. Décortiquez et pelez les cacahuètes, placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez-les 5 mn, puis laissez-les refroidir. 1. Mettez 250 g de cacahuètes dans le bol du robot et mixez en une pâte compacte. 2. Ajoutez le sel, continuez de mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si le mélange vous semble trop épais, incorporez l’huile. Concassez grossièrement les cacahuètes restantes, ajoutez-les à la préparation et mélangez. Placez votre beurre de cacahuètes dans un bocal stérilisé et réservez au frais.
AUTRES IDÉES D’UTILISATION MÊME S’IL EST TRÈS CALORIQUE, IMPOSSIBLE DE ZAPPER LE BEURRE DE CACAHUÈTES POUR PRÉPARER LE MAFFÉ (UN PLAT AFRICAIN), ET C’EST TELLEMENT QUAND ON L’AJOUTE À LA PÂTE DES BROWNIES !