C’EST PRATIQUE 6 conseils malins pour se remettre d’un repas complet

Qu’il est bon parfois de faire quelques excès et de se régaler ! Pour profiter de ces joyeux moments sans craindre les lendemains difficiles, le professeur Didier Samuel* nous donne de précieux conseils.

1 Buvez de l’eau

L’eau est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme puisqu’elle est le principal constituant du corps humain. Après des repas riches en graisses et en sucres ou après une consommation d’alcool plus importante que d’habitude, l’eau (ou le thé) est la boisson à privilégier. Elle joue un rôle important dans la décomposition, la dégradation et l’assimilation des aliments. Elle permettra donc de nettoyer l’organisme. Néanmoins, en dehors de fortes chaleurs, n’en buvez pas plus de deux à trois litres par jour, car absorber trop d’eau ferait gonfler les cellules dans le sang et pourrait provoquer un trouble des fonctions cérébrales.

2 Ne jeûnez pas le lendemain

Notre organisme n’est pas fait pour jeûner, mais pour fonctionner jour et nuit grâce à des apports réguliers et équilibrés. Le jeûne permet, certes, de perdre rapidement les quelques kilos pris après des excès, cependant après deux jours sans manger, vous serez attirée par des aliments riches, qui assouviront votre faim, mais vous feront reprendre du poids. Le mieux est de manger léger (bouillon de légumes, viandes ou poissons maigres, légumes cuits à la vapeur…), en réduisant l’apport en sucres et en matières grasses, et d’éviter les féculents.

3 Misez sur le radis noir et l’artichaut

Le radis noir agit contre la contraction de l’intestin, stimule la sécrétion et la circulation de la bile. Il n’est pas question de ne manger que ça pendant plusieurs jours, mais consommez-le en entrée ou en jus, deux ou trois fois par semaine, car il est utile contre les troubles digestifs. Vous pouvez aussi, dans les mêmes proportions, manger des artichauts. Ils facilitent le transit intestinal et sont bons pour la digestion.

4 Opérez un break avec les boissons alcoolisées

L’alcool s’élimine de l’organisme six à huit heures après son absorption, mais apporte un supplément de calories. Quand on a bu plus que d’habitude, on peut avoir des troubles de la digestion, qui se manifestent par des maux de tête, des nausées… Pour y mettre fin, ne buvez aucun alcool pendant la semaine qui suit. Servez plutôt des cocktails de fruits ou des oranges, des pamplemousses et des citrons pressés. Ces agrumes, riches en vitamines, redonnent un coup de fouet à votre organisme.

5 Faites de l’exercice physique

La sédentarité favorise le stockage des sucres et des graisses tandis que l’exercice physique permet de les brûler. Alors, n’hésitez pas à faire 30 minutes de marche rapide par jour pour éliminer le surplus de calories absorbées. Vous pouvez en profiter pour décider de vous (re-)mettre au sport. Néanmoins, celui-ci doit être adapté à votre corpulence et à votre état de santé.

6 Finissez vos repas par un café ou une tisane

Le café est considéré comme protecteur pour le foie. Vous pouvez en boire après chaque repas (pas plus de trois par jour). Si vous n’aimez pas le café, prenez une tisane au thym ou à la menthe fraîche, par exemple, car ce sont des plantes qui peuvent se montrer efficaces pour la digestion.