DESSERT CRÈME AU CHOCOLAT

150 g de chocolat noir

• 50 cl de crème liquide (ou moitié lait et moitié crème) • 4 jaunes d’oeufs

• 30 g de sucre.

Préchauffez le four à 150 °C, en y glissant un bain-marie. Hachez le chocolat et faites chauffer la crème. Versez-la sur le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Fouettez les jaunes d’oeufs 2 mn avec le sucre, versez peu à peu la crème chocolatée tout en fouettant. Répartissez dans des verrines. Placez-les dans le bain-marie et enfournez 40 mn environ. Laissez refroidir et réservez au frais jusqu’au moment de servir.