« Les bons glucides » dans l’assiette

Tout est dans le titre de l’ouvrage, explicatif et riche de 100 recettes, pour bien cibler et cuisiner les aliments à index glycémique bas, limitant l’impact sur notre glycémie. Les auteurs, Alan Barclay, Kate McGhie et Philippa Sandall, nous donnent un vrai coup de main pour adopter une alimentation protectrice pour le métabolisme et la prévention du diabète comme de ses dérèglements.

Les Bons Glucides, 22 €, Thierry Souccar Éditions.