TOUJOURS PLUS RESPONSABLE

L’ONG Max Havelaar a publié son baromètre sur la transition alimentaire responsable*. Bonne nouvelle : non seulement, nous sommes sur la bonne voie, mais nous voulons aller plus loin !

Les bonnes habitudes prises durant la pandémie de Covid-19, à savoir consommer local et équitable, se poursuivent : 90 % des personnes interrogées par l’ONG Max Havelaar affirment acheter des produits alimentaires responsables au moins une fois par mois et 66 % en consommer au moins une fois par semaine. Les motivations : une meilleure rémunération des producteurs (39 %), la traçabilité (39 %), la qualité des aliments (32 %). Désormais, nous attendons que les restaurateurs proposent des produits alimentaires locaux. Les cantines ne sont pas en reste : 62 % d’entre nous pensent que ces espaces sont « prioritaires » pour offrir aux plus jeunes des plats de meilleure qualité. Depuis le 1er janvier dernier, la loi EGalim oblige les services de restauration à proposer au moins 50 % de produits durables dont 20 % issus de l’agriculture biologique.