UN OEUF AU PETIT DÉJEUNER C’EST BÉNÉFIQUE

Source de protéines, il permet de se rassasier et d’échapper à la fringale de 10 h qui incite au grignotage. Il s’incorpore à une routine matinale plutôt salée que sucrée, ce qui évite une hypoglycémie suivie d’un coup de pompe dans la matinée. Les personnes qui mangent des oeufs au petit déjeuner ont davantage de chances de perdre du poids que celles qui prennent des céréales ou des tartines. Quant à la tyrosine, acide aminé présent dans les oeufs, elle stimule la vigilance et la concentration.