Le géant aux deux chocolats

50 g de chocolat noir • 50 g de chocolat blanc • 200 g de farine • 120 g de beurre • 120 g de cassonade • 1 oeuf • ½ c. à café d’extrait de vanille • ½ c. à café de levure chimique • ½ c. à café de bicarbonate de soude • sel. Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre en parcelles, dans une poêle de 20 cm de diamètre allant au four.

Concassez les 2 chocolats. Battez l’oeuf en omelette avec la vanille. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, la cassonade, les chocolats et 1 pincée de sel. Versez le beurre dans la pâte, mélangez bien. Tassez la pâte dans la poêle. Enfournez 15 mn. Dégustez tiède ou froid, directement dans la poêle.