Maxi

Capellini façon niçoise

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250 g de capellini n° 1 (ou spaghettis)

• 400 g de thon au naturel • 4 oeufs • 200 g de tomates cerises • 50 g de roquette

• 80 g d’olives (type niçoises ou kalamata)

• 30 g de pignons • 1 c. à soupe de câpres

• 1 c. à soupe de moutarde • ½ citron bio • huile d’olive • piment en flocons (ou poudre) • sel et poivre.

Faites cuire les oeufs 6 mn à l’eau frémissant­e et les capellinis « al dente » à l’eau bouillante salée. Égouttez-les, rafraîchis­sez-les et laissez refroidir. Arrosez les pâtes d’un filet d’huile, mélangez pour bien les enrober.

Écalez les oeufs, coupez-les en deux. Mettez les pignons à griller dans une poêle à sec. Coupez les tomates en deux, émiettez grossièrem­ent le thon. Rincez et essorez la roquette.

Râpez le zeste du citron, pressez-le. Mélangez le zeste et le jus avec la moutarde et un filet d’huile. Salez, poivrez et pimentez.

Réunissez tous les ingrédient­s de la salade (n’oubliez pas les olives et les câpres), arrosez-les de vinaigrett­e et mélangez.

DES FRANÇAIS AFFIRMENT QU’IL EST IMPORTANT D’AVOIR LES MÊMES GOÛTS CULINAIRES QUE SON CONJOINT. Sondage HelloFresh, janvier 2022.

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