LA CARTE
Basées sur la fraîcheur des produits, les propositions du midi s’articulent autour d’un copieux buddha bowl nature (11€) réunissant ce jour: quinoa aux aromates, tit jacques façon créole, patate douce rôtie, mesclun, pommes de terre vapeur et graines germées. Une base à laquelle il est possible d’adjoindre oeuf, filets de poisson ou encore viande du jour. La proposition du jour est complétée par une formule bistronomie combinant, le jour de notre visite, en entrée: taboulé de quinoa et petits légumes, le choix entre deux plats: Dorade Coryphène, salade de courgette condiment citron ou encore filet de volaille, légumes lontan et crème de foie gras, et dessert:un fameux crumble ananas et pommes accompagné d’une glace vanille. (Entrée +Plat ou Plat + Dessert: 24 €, 28€ pour E + P + D). Les vendredis et samedis soir, place à la surprise au travers des formules gastronomiques à 4, 5, 6 ou encore 7 temps, proposées de 49 à 79€.