Kaspro 2021 : un festival de saveurs à découvrir !

Amoureux des belles tables réjouissez-vous, la cinquième édition du Guide Kaspro est désormais disponible.

Où ravir vos papilles et passer un bon moment ? Réponse avec Thierry Kasprowicz, critique gastronomique installé à La Réunion depuis 23 ans.

Sa mission : sélectionner chaque année pour vous les plus belles tables de l’île qu’il répertorie dans le désormais incontournable Guide Kaspro,

Dans cette édition 2021 de l’unique guide gastronomique indépendant de La Réunion, pas moins de 159 tables (dont 73 sont vanillées), et 20 nouvelles adresses venant enrichir l’offre. Vous y trouverez également 56 adresses “Budget malin”, avec des plats ou des formules à prix intéressants ainsi que les adresses d’artisans de bouche, cavistes et autres épiceries fines, le tout référencé par commune.

Enfin, cerise sur le gâteau de cette nouvelle édition : “Les insolites du Guide Kaspro” à savoir des endroits atypiques proposant une cuisine de qualité.

Par ailleurs, la crise sanitaire n’aura pas empêché Thierry Kasprowicz de décerner les trophées de l’année du Guide Kaspro 2021. Ainsi Jehan Colson, de La Fabrique, à SaintDenis, élu chef de l’année a reçu le Trophée Réunimer; Mélina Bègue de La Case Pitey à La Rivière SaintLouis, ayant décroché le titre de sommelière de l’année s’est vue offrir le trophée Covino ; et pour finir, Julien Capdeville de La Table du Boucan, à Boucan Canot, obtient le trophée Valrhona, qui récompense le meilleur pâtissier de l’année.

Enfin, le trophée Australine, qui gratifie le service de l’année, a été remis à Louis Boyer du Relais & Châteaux Le Blue Margouillat à Saint-Leu, quand le trophée Air France, qui récompense l’espoir de l’année a, lui, été décerné à Sébastien Catherine, du Green Tee à l’Étang-Salé.