LA CARTE DES VINS

Élaborée pour répondre au goût des Réunionnais, la carte des vins embarque des rouges, au nombre desquels des AOP réputés: Saint-Emilion, Margaux mais aussi Gigondas retenu pour ses notes épicées se mariant parfaitement avec les Ceviche comme avec les brèdes moutarde du menu. Côté blancs, on note de très belles références, du plus sec comme ce Chabli Patriarche (Bourgogne), au plus moelleux comme ce Séduction de la Beaugravière ou encore un Jurançon, idéal à l’apéritif comme au dessert.