Gaufres et crêpes s’invitent en mode raffinées
Peu importe l’âge, les crêpes et gaufres ont la particularité de nous offrir un petit moment de bonheur unique tout en nous plongeant dans une atmosphère dont on ne se lasse pas. Pour se démarquer, Satya Evrin, qui a ouvert son food truck à Bras-Panon, s’est lancée dans des recettes sucrées et salées totalement inédites.
Une crêpe ou une gaufre salée, avec son poulet rôti, accompagnée de champignons de Paris, de tomates cerises et de roquette, le tout assaisonné d’herbes de Provence, d’huile d’olive et relevé par une sauce forestière, c’est l’une des spécialités que propose de découvrir Satya Evrin à bord de “Pétillant”, son food truck spécialisé dans les crêpes et gaufres sucrées et salées. Pour les aficionados du sucré, outre les traditionnelles garnitures au Nutella, à la confiture ou au sucre, la chef propose des crêpes et gaufres travaillées et délicatement décorées, mariant avec talent les garnitures traditionnelles qu’elle agrémente de fruits de saison, d’un coulis et de toppings. Côté salé, Satya Evrin propose des recettes inédites au jambon, poulet, saumon ou aux champignons, et prépare déjà des recettes au foie gras pour Noël. Alors qu’elle a ouvert son food truck voilà à peine quatre mois, la jeune chef d’entreprise de 31 ans est fière de voir que son concept séduit chaque jour de plus en plus de Panonnais. Installée sur le parking de la cuisine centrale de Bras-Panon, Satya Evrin compte sous peu proposer ses spécialités au Colosse, dans les brocantes et à la foire de Bras-Panon. D’icilà, vous pouvez la retrouver sur la page Facebook : pétillant Food Truck pour passer vos commandes.