DATE DE DURÉE MINIMALE DÉPASSÉE : N’EN JETEZ PLUS !
Ne confondez plus date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM)! Les produits affichant la première sont impropres à la consommation passée la date inscrite, pas les seconds. Les produits laitiers, chocolats, biscuits, conserves, farines, pâtes, riz… se conservent bien après la date indiquée, sans risque pour la santé*. Suivez le tableau pour réaliser une économie de 100 € par an et par personne (selon l’Ademe).
Aliments
Crème fraîche stérilisée (UHT)
Fromages à pâte molle (camembert…) ou persillée (roquefort, bleu…), chèvre, brebis
Fromages à pâte cuite (emmental, comté…)
Lait UHT
Sauces (moutarde, mayonnaise…)
Beurre, margarine
Pâte à tartiner
Biscuits secs et céréales
Sodas et jus de fruits pasteurisés
Surgelés conservés à –18 °C
Tablettes de chocolat
Produits secs (riz, pâtes, lentilles, semoule…)
Conserves
Farine Épices
Miel, sirop d’érable, sucre, sel et vinaigre
Durée de conservation après la DDM
Jusqu’à 2 semaines si le pot n’a pas été ouvert
Jusqu’à 2 semaines s’ils n’ont pas été déballés
Jusqu’à 2 mois s’ils n’ont pas été déballés
Jusqu’à 2 mois s’il n’a pas été ouvert
Jusqu’à 2 mois si elles n’ont pas été ouvertes
Jusqu’à 2 mois s’ils n’ont pas été déballés
Jusqu’à 2 mois si elle n’a pas été ouverte
Jusqu’à 2 mois, à condition de les conserver dans une boîte en fer hermétique pour éviter qu’ils ne ramollissent ou que des mites ne s’y développent
Jusqu’à 1 an s’ils n’ont pas été ouverts
À condition de n’avoir jamais été décongelés puis recongelés : environ 9 mois pour la viande hachée, 12 mois pour les crustacés,
18 mois pour la pâtisserie et la volaille,
24 mois pour les plats cuisinés et le poisson, 30 mois pour les fruits et les légumes
Jusqu’à 2 ans, même si le chocolat peut blanchir
Plusieurs années à condition d’être conservés au sec dans un récipient fermé
Plusieurs années à condition d’être conservées dans un endroit sec. Ne consommez pas une boîte gonflée ou qui émet un « pop » à l’ouverture
Plusieurs années à condition d’être conservée au sec
Plusieurs années à condition d’être conservées au sec
Impérissables