Pom­me­ry, Apa­nage

Mieux Vivre Votre Argent - - Mieux Vivre -

Ce cru d’as­sem­blage 100% char­don­nay se dé­marque par une robe toute en lu­mière et dis­tille au nez des sa­veurs flo­rales de jas­min et d’aca­cia, vite re­layées par des arômes com­plexes où se mêlent des pointes d’agrumes et de fruits blancs avec des notes plus rondes de fran­gi­pane. Après une at­taque franche et droite, la fi­nale s’af­firme tout en équi­libre sur des sa­veurs fraîches et gé­né­reuses de po­me­lo à chair jaune.

Idéal avec: des la­melles de par­me­san en apé­ri­tif pour sti­mu­ler les pa­pilles; un tar­tare de pois­son aux agrumes ou un ca­pac­cio de saint-jacques.

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