‘Beurré Clairgeau’, très ucrée

Encore une poire pour l’automne. C’est pour sa saveur très sucrée et parfumée qu’elle a été retenue dans le top 10.

L’arbre est peu vigoureux et doit être plutôt greffé sur franc (sur poirier). Il se développe assez vite. Ses performances varient d’un sol à l’autre, mais s’il se plaît, il se montre très fertile. Il résiste aux gelées du printemps et convient aux jardins d’altitude.

Le fruit est de grosse taille (jusqu’à 700 g). Sa peau épaisse, jaune gris, devient cuivrée sur la face exposée au soleil. La chair est blanche, juteuse, fondante.

Encore appelée ‘Clairgeau de Nantes’, sa dénomination trahit ses origines, aux alentours de 1835.

Récolte fin septembre-octobre. Consommation en novembre.