Dé­lice gla­cé de pam­ple­mousse à la menthe

My Cuisine - - Zoom De Saison -

Pour 4 : pres­sez 4 pam­ple­mousses et mé­lan­gez le jus avec 100 g de sucre. Ver­sez le tout dans une cas­se­role et faites tié­dir jus­qu’à ce que le sucre soit bien fon­du. Lais­sez re­froi­dir. Trans­va­sez dans un plat rec­tan­gu­laire et large et glis­sez au congé­la­teur. Toutes les 10 min, ra­clez le plat avec une four­chette pour que le gra­ni­té se forme. Lors­qu’il a bien pris, ser­vez dans une coupe ou dans un verre, dé­co­ré avec des feuilles de menthe.

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