AU ME­NU

My Cuisine - - Zoom De Saison -

Cette an­née, don­nez du peps à vos plats de fêtes en mi­sant sur les agrumes. Leur cô­té su­cré-sa­lé fe­ra des mer­veilles, tout comme leurs notes fraîches. En en­trée de Noël, uti­li­sez-les pour par­fu­mer une sa­lade, ou ca­ra­mé­li­ser un foie gras poê­lé. En plat, ils iront très bien avec une vo­laille à chair fon­cée (ca­nard, pin­tade) ou avec un beau pois­son, en ce­viche ou au four. Et pour le des­sert de Noël, la clé­men­tine et l'orange se­ront les com­pagnes idéales du cho­co­lat.

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