CH­LOÉ SAA­DA Dou­ceurs pour les fêtes

Nou­velle ani­ma­trice sur la chaine My Cui­sine, Ch­loé Saa­da, la reine du cake de­si­gn, des ga­teaux bluf­fants et des de­cors a l'icing, nous a con­coc­té de pe­tites recttes ma­giques qu'elle nous livre avec dé­lice. À vous de jouer!

My Cuisine - - Sommaire - Re­cettes Ch­loé Saa­da Texte Franck Sch­mitt Pho­tos Del­phine Cons­tan­ti

Qu’abor­dez-vous comme su­jets dans votre émis­sion ?

Je fais de la pâ­tis­se­rie dé­co­ra­tive ! Je suis une an­cienne di­rec­trice ar­tis­tique et je suis très gour­mande, alors je donne au­tant d’im­por­tance au goût qu’à l’es­thé­tisme de mes des­serts.

La pâ­tis­se­rie est un do­maine qui fait un peu peur aux dé­bu­tants. Com­ment dé­mys­ti­fier le cô­té tech­nique ?

Je n’ai pas fait d’école de pâ­tis­se­rie ! Je suis une pure au­to­di­dacte et mes re­cettes sont donc plus proches des re­cettes mai­son. Elles sont très simples à réa­li­ser.

Pour Noël, pro­po­sez-vous des re­cettes avec les en­fants ?

Oui, une émis­sion en­tière est consa­crée à la pâ­tis­se­rie pa­rents-en­fants, avec no­tam­ment une re­cette de mai­son en pain d’épice que les en­fants adorent réa­li­ser et dé­co­rer !

Qu’est-ce qui leur donne le plus en­vie de cui­si­ner ?

Les re­cettes simples avec des par­fums comme la va­nille et le cho­co­lat, mais aus­si avec beau­coup de cou­leurs. Mais au-de­là de la re­cette, je di­rais plu­tôt que c’est le mo­ment par­ta­gé au­tour d’un gâ­teau qui compte pour eux ! J’ai des sou­ve­nirs in­croyables en cui­sine avec ma ma­man, ma soeur et ma grand­mère. Nous pré­pa­rions les des­serts de fête en­semble ! Un vrai bon­heur.

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