Doublé au Gault Millau pour le Belles Rives

Steve Moracchini (notre photo à gauche) vient d’être nommé Pâtissier de l’année par le guide Gault Millau  . Un doublé pour les équipes du Belles Rives et du Juana à Juan-les-Pins puisque Yoric Tièche est distingué lui aussi avec le titre de Grand chef de demain. À  ans, Steve Moracchini séduit par l’audace (et la maîtrise) de ses desserts. À  ans, Yoric Tièche s’illustre particulièrement dans les créations Terre et Mer.