MOUANS-SARTOUX La semaine du cerveau décode les émotions
Le carnaval des enfants aura lieu le mercredi mars à partir de h à côté du stade Ferrero, animations, structures gonflables, goûter. Rens. .... Les passionnés de jeux vidéos se donnent rendezvous le week-end prochain, et mars pour le Replay festival, à la salle Léo-Lagrange. Bornes de jeux d’arcade, flippers, stands pour acquérir des jeux rétro, consoles désuètes et pièces détachées. Des conférences , sur les bienfaits du jeu mais aussi les risques d’addiction ponctueront ces deux jours. Tarif: €, gratuit pour les moins de ans. Programme : www.replayfestival.com Le mars prochain, les sportifs sont attendus pour prendre part à une course de quinze kilomètres à travers la commune, de la porte Sarrazine au parc départemental de la Valmasque en passant par les ruelles du village, l’Eco’Parc ou l’étang Fontmerle… Pour les plus jeunes, parcours d’obstacles à travers le village de , ou mètres en fonction de leurs âges. Inscriptions en ligne avant le mars sur le site de la ville. Tarifs : de à €. Rens. . La semaine du cerveau démarrera par une journée consacrée à l’alimentation mercredi à Mouans-Sartoux. Chercheurs, chefs cuisiniers et étudiants du lycée Paul Augier et de l’Institut pharmacologique moléculaire et cellulaire, interviendront auprès des écoliers et collégiens, toute la journée. À19h , le public est invité à passer de la théorie à la pratique avec des conférences et une dégustation sur le thème Quand manger nous monte au cerveau, dans la salle Léo-Lagrange, avec Alexandre Bénani, chercheur au Centre des Sciences du goût et de l’alimentation de Dijon, et le professeur Jérôme Palazzolo, chercheur associé au LAPCOS de Nice. Le chef cuisinier David Faure présentera un atelier dégustation sensorielle et proposera des plats spécialement élaborés pour cette soirée. « L’idée est de montrer ce que peut procurer l’alimentation, de faire comprendre que l’alimentation ce n’est pas juste manger et se nourrir, explique Carole Rouvère, chercheur à l’Institut pharmacologique moléculaire et cellulaire spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire. On décr yptera les mécanismes qui nous donnent envie ou pas de manger. » Pour le docteur Rouvère, le comportement alimentaire est un problème de santé majeur. « On observe aujourd’hui de plus en plus de régimes hyper lipidiques et hyper glucidiques qui provoquent une dérégulation au niveau du cerveau, souligne-t-elle. L’excès de sucres et de graisses dérègle dans l’heure qui suit l’hypothalamus. Il peut exister des causes génétiques, hormonales, mais à 90 % le problème est nutritionnel. » La semaine du cerveau se poursuivra au château de Mouans-Sartoux vendredi à 20 h avec la conférence Attirance, coup de foudre, amour : de la biologie à la philosophie par le Dr Carole Burté, Stéphane Rochietti, professeur de philosophie et le Dr Patrick Lemoine, psychiatre. Samedi, le professeur neuropsychologue Francis Eustache, auteur de Mémoire et émotions viendra donner une conférence. Pour tout savoir sur les derniers développements des neurosciences.