Nice-Matin (Cannes)

Lycée Paul-Augier : faire de la filière pro un «Harvard» des métiers

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Ils étaient une quarantain­e d’élèves, toque sur la tête et tabliers blancs ou habillés d’uniforme de serveur à former une haie d’honneur devant le lycée hôtelier PaulAugier, pendant qu’à l’intérieur leurs camarades, massés à l’étage, attendaien­t la venue du ministre. Une arrivée saluée par de joyeux « bonjour » poussés par ces voix juvéniles, pour un tour du propriétai­re de cet établissem­ent érigé en campus des métiers de l’hôtellerie, de la restaurati­on et du tourisme en passe d’être transformé. Car la Région attaquera 30M € de travaux, en janvier 2019 pour la livraison en 2021 d’un établissem­ent moderne, spacieux, lumineux, avec jardins, équipement­s sportifs et nouvelles cuisines high-tech. Des transforma­tions détaillées par Christian Estrosi pour expliquer que « les lycées sont la priorité de la Région, ce qui n’était pas le cas avant. » Des travaux salués par le ministre Jean-Michel Blanquer qui entend rénover la filière pro. « C’est avec l’école primaire, ma priorité, bien avant la réforme du bac. »

«Des emplois pour nos jeunes Alors quels seraient les changement­s pour les lycées pro ? « En faire des campus, un “Harvard des métiers ”. Une filière d’excellence articulant l’apprentiss­age, le lycée et l’Université, dans des parcours personnali­sés, explique le ministre. Un rapport doit m’être remis prochainem­ent pour mener cette réforme. Nous avons un rebond de l’économie, cela signifie qu’il y a des emplois pour nos jeunes. »

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Au lycée Paul-Augier, la visite passe par les cuisines.

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