Ils seront présents cet été pour faire vivre Courbet
L’année devait être blanche. Elle ne le sera pas. Comme annoncé (1), l’épi Courbet connaîtra l’ouverture de ses premières concessions cet été. Après la démolition des dix établissements existants. Sur les cinq qui seront présentes à terme – dont trois saisonnières –, deux devraient lever le rideau du côté du ponton. Une saison « particulière », une « nouvelle aventure » qui fait trépigner d’impatience Halima Sadallah. Avec son énergie légendaire, elle s’apprête à appuyer sur le starter avec son associé, Gérard Lanoir, perdurant ainsi l’histoire familiale. « La plage existe depuis 1946. C’était impossible qu’on change de nom.» La plage des îles continue ainsi d’exister en accueillant le public toute l’année. Dans une nouvelle formule? « Évidemment, nous n’avons pas pu conserver notre couleur rose emblématique. Nous avons dû respecter le cahier des charges. » Une transition qui s’est réalisée non sans questionnements ou petits réglages : « À ce titre, les agents du service mer et littoral sont des interlocuteurs efficaces. Ils assurent l’interface pour nous permettre d’avancer rapidement. » Justement, en parlant de timing… « On fait tout pour ouvrir cet été », lance Halima Sadallah, la voix pleine d’entrain. «Je suis en manque de sable et d’horizon ! C’est comme une première de gala, il faut que tout soit prêt. » Et justement, côté détail, la famille Lanoir n’a rien laissé au hasard. L’âme de la plage sera bien là pour les habitués. « Les clients vont retrouver les odeurs de glycines, les griffes de sorcière aussi ! » Avec, toujours la même philosophie : « La simplicité et le savoir-faire avant tout.»
1. La Ville a obtenu de l’État que les futurs délégataires puissent obtenir des AOT pour s’installer dès cet été.