La recette
Couscous sucré au lait
INGRÉDIENTS : 500 g de couscous fin, 1 verre de raisins secs, beurre, 15 cl de lait, sucre glace, sel, 1 cuillerée à soupe d’huile. 1. Trempez quelques minutes les raisins dans un bol d’eau chaude.
2. Dans un saladier adapté au four à micro-ondes, versez sur la graine de couscous le même volume d’eau froide salée et une cuillerée à soupe d’huile. Remuez avec une fourchette et laissez gonfler 3 à 4 min.
3. Couvrez et mettez alors au microondes 1 min à puissance maximale. Ajoutez une noix de beurre et égrenez avec une fourchette.
4. Ensuite, disposez le couscous dans des assiettes creuses, ajoutez les raisins secs et le lait chaud.
5. Saupoudrez le tout de sucre glace et servez.