Sous le regard d’une photographe

Si l’ouvrage est un beau livre, au-delà du travail incontestable des chefs pâtissiers, il le doit aussi aux photographies proposées. En quelques années, Aline Gérard, alias Miss Cook and Shoot, a su se faire sa place et un nom dans le milieu très fermé des photographes culinaires. « Lorsque Sandrine m’a proposé le projet, j’ai trouvé l’idée très sympa et rigolote. J’ai de suite dit banco. » Si les premiers essais sont synonymes d’intenses fous rires, rapidement, le projet prend forme. « Le principe était avant tout de respecter, en toutes occasions, le corps de nos modèles. Montrer oui, mais ne pas trop montrer, suggérer un peu dans l’idée d’une célèbre marque de lingerie féminine », poursuit la photographe. Comme en pâtisserie, Aline Gérard et Sandrine Collonge ont choisi de ne pas retoucher les images, privilégiant le naturel et l’authenticité. « Au niveau technique, il fallait faire très très vite, je n’avais droit qu’à deux prises donc beaucoup de travail à faire en amont. »