«% emploi»: la bonne recette!
Semaine du goût oblige, les métiers de bouche étaient à l’honneur au pôle emploi grassois. Deux jours, entre job dating, démonstrations et dégustations, qui ont conquis les participants
C’était le grand marché de l’emploi ! Comme partout dans la région, les équipes du Pôle grassois étaient mobilisées, jeudi et hier, pour « 100% Emploi ». Une manifestation annuelle saupoudrée d’un zeste d’originalité dans la cité des Parfums. «Comme nous sommes dans la semaine du goût et qu’il y a beaucoup de besoins dans ce secteur, nous avons décidé d’axer ces journées sur les métiers de bouche. Cuisiniers, serveurs, pâtissiers, boulangers..., détaille Marilyne Dignac, membre de l’équipe entreprise. L’approche est différente du job dating classique et davantage stimulante, pour les demandeurs, les employeurs et pour nous, aussi. » Différente: le terme n’a rien d’usurpé tant, deux jours durant – surtout jeudi – l’établissement a pris des airs de grand marché.
Plus léger, plus concret aussi
Invités à venir avec une recette de leur composition, les demandeurs ont découvert tout un microcosme en poussant la porte du Pôle emploi. Démonstrations de découpe, de préparation, dégustations (poisson, pizza, pan-bagnat, pièce montée, glaces), animations, conférences... Les professionnels (1), artisans, fédérations et organismes de formation, ont joué le jeu – à l’instar des équipes du pôle, venues avec des plats de leur composition – autour du chef Franck Cicognola [«Mon Petit Resto» à Mouans], parrain de l’édition. Un parcours de saveurs, articulé autour des «Halles» et ses étals de produits, agrémentée par l’expo photos de l’association Déclic autour des gestes traditionnels. Idéal pour « dédramatiser » une démarche pas toujours évidente pour les demandeurs. Plus léger et plus concret à la fois, puisque les job dating se sont succédé, face à face. Et comme rien ne remplace le contact humain...