Dire non aux pommes du Chi­li !

Nice-Matin (Cannes) - - Le Dossier Du Dimanche -

Se­lon Hu­bert Ma­zu­rek, fa­vo­ri­ser les cir­cuits courts, c’est re­fu­ser les ali­ments ayant des consti­tuants dis­po­nibles à plus de  km. Et de ci­ter en exemple : l’huile de palme. Idem pour les pro­duits en pro­ve­nance de pays loin­tains quand ils ne sont pas in­dis­pen­sables, comme les pommes du Chi­li ou les to­mates de Hol­lande. Mais il peut y avoir des ex­cep­tions, lorsque les pro­duits sont trop spé­ci­fiques, comme les fruits tro­pi­caux ou l’ali­men­ta­tion chi­noise.

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