SAINT-AUBAN Arbres fruitiers: un projet de pressoir mobile au PNR
Les agriculteurs du haut pays souhaitent acquérir un exemplaire de la précieuse machine. Objectif : valoriser la production de variétés rustiques et diminuer le gaspillage
Les agriculteurs du haut pays, réunis dans l’association des agriculteurs du parc naturel régional des Préalpes d’Azur, travaillent sur la réhabilitation des variétés fruitières anciennes sur leur territoire. Le but? « Mettre en place des arbres fruitiers, des pépinières afin que les agriculteurs aient une valeur ajoutée sur leurs productions de fruits avec l’aide du PNR, du musée de la Roudoule, de l’agglomération et de la Mutualité sociale agricole, souligne le président de l’association Stéphane Maillard. Ce projet, que nous soutenons, a été initié par Davide Fabbri et sa compagne Joana Fabre. » Il y a eu une prise de conscience chez Davide Fabbri, voyant sur le territoire, des arbres fruitiers, notamment des pommiers, produire à perte des tonnes de fruits.
Primé en concours et unanimement soutenu
L’idée de relancer une activité avec le produit de ces vergers, comme la transformation de ces fruits en jus naturel, a fait son chemin. Ainsi, en association avec Estelle Mascarelli, Betty Prandi, Colin Prandi, il a travaillé sur un projet de valorisation. Projet présenté, notamment, au concours des Projets jeunes de la MSA des Alpes-Maritimes. Ils ont remporté, l’an dernier, le 1er prix avec leur projet de pressage de fruits intitulé « Faire renouer citoyens et fruitiers ». Leur projet s’est même classé cinquième au niveau national. À présent, ils sont tous réunis dans l’association des agriculteurs du PNR et leur volonté d’acquérir un pressoir mobile reçoit l’aide d’Agribio 06 pour entrer dans le programme européen Leader (1).