Chouette, une recette !

Comme on est sympa, on vous livre une recette rapide pour fabriquer votre huile à la truffe maison. Dans un bocal, versez l’huile de votre choix (de préférence d’olive douce ou de pépins de raisins). Ajoutez des truffes bien mures (g par litre). Laissez reposer - jours dans un lieu frais – le frigo fait l’affaire. Retirez vos truffes, qui sont encore bonnes à consommer. L’huile est prête ! Elle doit être conservée au réfrégirateur et consommée rapidement, puisqu’elle commence à rancir après quinze à vi ngt jours. Reste la possibilité d’en faire des glaçons pour la conserver davantage au congélateur...