Gratin de patates à la crème

INGRÉDIENTS : 700 g de pommes de terre, 2 gousses d’ail, sel et poivre, 600 g de crème entière de Normandie.

1. Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles (ne pas les rincer à l’eau), les déposer dans un saladier.

2. Ajouter les gousses d’ail écrasées, sel et poivre du moulin et bien mélanger.

3. Déposer vos pommes de terre dans un plat à gratin, recouvrir avec la crème et cuire à 130 °C pendant 1 h 30.