Le charcutier: «Le chantier a été amorcé à l’envers»
Chez Pellegrino, le charcutier, on est conscient que tous les marchés de France subissent une baisse significative d’activité. Mais elle est autrement plus flagrante à La Bocca.
« à % de recettes en moins » « On a eu plusieurs réunions avec la Ville. Ils nous ont expliqué le suivi des travaux. Je persiste à penser que le chantier a été amorcé à l’envers. Ils nous ont installé des barnums, c’est bien, mais les plus âgés peinent à démonter les tentes seuls. Heureusement, on s’entraide. On attend surtout le grand chapiteau central promis pour les fêtes pour attirer du monde. Depuis qu’on nous a bougés, on a perdu de 20 à 30 % de recettes. Pour nous, c’est difficile mais tenable. On a les reins solides. Mais on va peut-être devoir réduire les salaires. Les plus fragiles risquent de partir voire déposer de bilan ! » Les dysfonctionnements des barrières du parking Roubaud tout près n’ont visiblement rien arrangé : «Il affichait parfois complet, alors qu’il restait encore plein de places. Les barrières se bloquaient aussi sans raison. Au bout de deux fois comme ça, les gens ne veulent plus s’y garer ! » Autre source d’inquiétude, un second déplacement programmé par la Ville pour le bon déroulement du chantier vers l’avenue Pierre-Sémard à une date inconnue : « Déjà que l’on a du mal à encore faire venir nos clients habitués jusqu’ici, attendez un peu qu’on leur dise qu’il va encore falloir changer notre marché d’emplacement ! »