Le défi

Depuis  mois, les deux jeunes zythologues sillonnent la France à la découverte de microbrasseries artisanales de qualité : « Une activité très chronophage », avoue Cédric Allin. À la difficulté de trouver du financement, s’est ajoutée celle du stockage de leurs blondes, rousses et brunes. « Heureusement que la startup Comte de Grasse qui produit du gin et qui est incubée comme nous à InnovaGrasse nous a proposé de partager gracieusement son entrepôt. »