Ecole du Mou­lin Neuf : voyage cu­li­naire à Mandelieu

Nice-Matin (Cannes) - - Antibes - GILLES MASSÉ

À l’école élé­men­taire du Mou­lin neuf de Biot, la maî­tresse de la classe du cours pré­pa­ra­toire, Vé­ro­nique Ma­ren­co a or­ga­ni­sé « un tra­vail au­tour du goût à ces élèves dans le but de les sen­si­bi­li­ser à l’équi­libre ali­men­taire et à la fa­çon de se te­nir à table.» Une ac­tion qui a été illus­trée à Mandelieu sur une jour­née de classe. Après avoir vi­si­té le châ­teau de La Na­poule et par­ti­ci­pé à un ate­lier de des­sin et pein­ture, les éco­liers ont été in­vi­tés au res­tau­rant La Voile Bleue – bis­trot du port – pour y dé­gus­ter un re­pas. Com­po­sé d’un ve­lou­té de pe­tits mar­rons avec feuille­té, d’une bro­chette de pou­let avec lé­gumes et ga­lette de pommes de terre, ils ont par­ti­ci­pé à la pré­pa­ra­tion du des­sert avec le chef avant de dé­gus­ter la mousse au cho­co­lat. À l’image de tous, cette jour­née a été ap­pré­ciée par Rhean­na : « C’une une chance d’al­ler en cui­sine et de par­ti­ci­per avec le chef ». Et Ugo, de son cô­té, « s’est bien amu­sé, a bien man­gé, a peint et ap­pré­cié le châ­teau.»

(Pho­to G.M.)

Pho­to de fa­mille avant le re­tour à Biot.

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