Qui sont les marchands du marché bio et local ?

Chaque samedi, sur la place des Arcades, les étals prennent place pour le plus grand plaisir de chalands avides de produits frais et cultivés dans la région. Rencontre avec les vendeurs

Chaque samedi depuis le début de l’été, se tient le Marché des Arcades, un marché bio et local sur la place éponyme. Cette animation s’inscrit dans un programme plus global de revitaliser le village et d’attirer de nouveaux visiteurs. Quelques semaines après son ouverture et à l’aube d’une nouvelle saison automnale, ceux qui y exposent tirent un premier bilan et envisagent les perspectives. Rencontres avec ceux que vous croiserez en venant faire vos courses...

Christel Chaouch, Antibes : « On prend le temps de parler aux clients »

Je suis présente depuis le premier jour et ça se passe bien. Je travaille en lutte intégrée, les gens ne connaissent pas trop et je prends le temps de leur expliquer. Sur ce marché, il n’y a pas d’intégristes du bio. Je suis un peu perplexe sur l’avenir car la fréquentation a bien chuté au fil des semaines. On se pose des questions, les légumes d’hiver, ça fait moins envie que les légumes d’été.

Marcus Meall, Antibes : « Tout avait très bien commencé »

Cela avait été très bien commencé puis petit à petit la fréquentation a fléchi. C’est le seul marché que je fais sinon je travaille en circuits courts ou avec des magasins spécialisés. Je suis en conversion bio et je serai bio l’année prochaine. On a uniquement des clients biotois. Les gens ne regardent pas trop les prix, du coup, je pense que je ne suis pas assez cher. Je repars souvent les caisses presque vides.

Coline Léger, Clans :

« Le cadre est très agréable »

Je suis là depuis le début, ça va, on attend que ça prenne vraiment, ce n’est pas encore le top. Je suis la seule qui soit bio mais je ne l’affiche pas trop. Petit à petit, on arrive à fidéliser certains clients. Ce matin, une dame est venue m’acheter une vingtaine de pots de crème de marrons pour elle et ses voisins. La place est très sympa et l’ambiance est bonne. Le cadre est très agréable.

Magalie Sauter, Grasse : « Ici, il y a une très bonne ambiance »

Je suis présente depuis le premier jour, c’est un petit peu calme en ce moment. Il y a une bonne ambiance, les touristes me demandent souvent de prendre des photos avec les fleurs de courgettes. Je ne suis pas en bio mais je ne traite pas, il me manque juste le label. Je me pose des questions sur l’hiver car ma production s’arrête fin octobre. Pourquoi ne pas faire après des soupes ?

Laëtitia Ravé, Antibes : « Il faut faire connaître davantage ce marché »

J’ai attaqué au mois d’août et depuis qu’il n’y a plus de touristes, c’est calme. Je n’ai pas encore vraiment d’habitués. C’est ma première expérience de marché régulier et j’en suis plutôt satisfaite. Les gens de Biot ne savent pas qu’il y a ce marché, on voit très peu d’affiches. C’est important de le faire savoir. Cet hiver, je ne viendrai pas car je privilégierai les Marchés traditionnels de Noël ».

Chloé Operto, Biot : « Ça n’a rien à voir avec Antibes »

Je vends la production de mes parents, en face, aux Vignasses. Je suis la seule originaire du village et forcément, ça aide. C’est super d’être ici, ça n’a rien à voir avec le marché d’Antibes, ici il y a vraiment plus de convivialité. On travaille sans pesticides mais on n’a pas l’appellation bio, on n’y croit pas vraiment. C’est dommage que des forains soient partis, avant, il y avait du miel, du formage et même un food-truck.