Faites-vous livrer à domicile un pan-bagnat beau, bon et solidaire
Et si vous vous faisiez livrer un authentique pan-bagnat confectionné dans les règles de l’art, sous l’égide et la recette de l’association Commune libre du pan-bagnat de Bruno Pardo, avec des ingrédients issus des producteurs locaux ?
Ce sera possible samedi 30 mai grâce à l’opération « L’authentique pan-bagnat », organisée par le Collectif cuisine niçoise, l’Authentique Pizzeria, 15, boulevard Auguste-Raynaud et le Léo club Nice Comté de Nice. Aurélien Maiolino, président du collectif, détaille cette recette à la finalité solidaire. « Le pain sera produit par l’Authentique Pizzeria à partir d’une farine bio. Dans le pain, des produits locaux comme des tomates d’Aspremont et de Gairaut, l’huile d’olive du moulin Alziari... Pas de vinaigre pour ne pas cuire les légumes. Pour la fabrication, j’aiderai Steeve Bonnet, le responsable du restaurant. »
Commandez avant le mai
Le dressage aura lieu le 30 mai. Le même jour, de 11 h 30 à 14 h, les livraisons seront assurées à domicile par les membres du Léo club Nice Comté de Nice. Pour le paiement (7,50 euros pièce), on accepte espèces, chèques et tickets-restaurants. «Le but est de verser directement le bénéfice de la vente au Léo club pour ses oeuvres. »
Il y aura 200 petits sandwiches à la niçoise. Pour réserver le vôtre, préciser si vous voulez thon ou anchois ou les deux..., il faut passer commande avant le 23 mai au 06.46.25.89.73.
Afin de faire bon poids dans la balance solidaire, le collectif et ses partenaires ont décidé de proposer à prix coûtant, des pans-bagnats aux cent salariés de deux Ehpad à Falicon et Cagnes-sur-Mer.