Des masques customisés pour les équipes du restaurant Mirazur
Si le chef triplement étoilé du Mirazur, Mauro Colagreco, n’a pas véritablement boudé sa cuisine pendant le confinement – prêt à concocter gratuitement des repas froids pour le personnel de l’hôpital La Palmosa et les personnes sans domicile fixe de la ville – l’heure est désormais aux derniers préparatifs pour accueillir de nouveau les adeptes de bonne chère. En toute sécurité. Alors que la réouverture des restaurants est (en principe) imminente, le restaurant mentonnais a ainsi pris les devants. En passant commande auprès d’une artiste locale, Johanna Doerr, pour qu’elle confectionne des masques sur mesure au chef et à ses équipes.
Implantée à Blausasc, la responsable de la société Maoia s’est en effet spécialisée – depuis quatre ans – dans la customisation de chaussures (notamment à l’effigie de l’OGC Nice), ainsi que dans la création de sacs à main, pochettes et autre décoration. Dans le contexte actuel de crise sanitaire, les services de la préfecture l’ont contactée, en vue de fabriquer des masques à destination des professions médicales. Johanna Doerr a également décidé d’en créer bénévolement pour les infirmiers, pompiers et médecin de son village. Et d’en proposer d’autres encore, à la demande, via les réseaux sociaux. Soucieux de se rapprocher d’une entreprise locale – en mesure de respecter les normes Afnor – le chef Mauro Colagreco a tout naturellement fait appel à ses services. Des masques uniques, car peints à la main, ont ainsi été remis à ses cuisiniers et son personnel de salle. Une seconde livraison est prévue à la fin de la semaine. Même masquée, l’équipe du Mirazur gardera ainsi le sourire pour ses clients retrouvés.