Nice-Matin (Cannes)

Une soirée pour le  juillet : ça repart à Terre des lacs

- JACKIE DIEREN

Alors que chaque année à cette époque, toutes les activités du parc Terre des lacs font le plein, cette période particuliè­re a mis à mal surtout le côté restaurati­on et animations. Aussi, pour rebondir, le restaurant La source de Terre des lacs organise le 14 juillet à partir de 19 h une soirée avec repas sur le thème des années 80. Situé au coeur de Terre des lacs, parc site écotourist­ique de la commune de Saint-Auban, le restaurant propose un repas en plein air, sur la terrasse et dans les jardins aux bords des lacs de l’établissem­ent. Une soirée féerique au cours de laquelle tout sera fait en suivant les consignes instaurées pour cette crise sanitaire : « Dans le respect des recommanda­tions en vigueur liées au Covid-19, nous veillerons à la distanciat­ion, aux gestes barrières, avec de plus une table par réservatio­n. Nous recommando­ns le port du masque », explique François Chollet, maître des lieux.

La soirée commencera par un apéritif, suivi du repas à partir de 20 h et se terminera raisonnabl­ement à 00 h 30. Les poissons des lacs seront au menu : tartare de truites façon ceviche, croustilla­nt de comté et crème fouettée aux herbes, Koulibiac de truites des lacs sauce fumée et gâteau glacé et meringué en trilogie française.

Le déguisemen­t année 80 est fortement recommandé pour cette soirée au rythme de la musique elle aussi des années 80, avec DJ Steeve. La soirée a lieu sur réservatio­n uniquement, faites avant le dimanche 12 juillet à20h.

Tarifs soirée et repas sans les boissons : 45 euros par personne, acompte à la réservatio­n de 25 personnes, 20 euros pour les enfants jusqu’à 10 ans et acompte à la réservatio­n de 10 par pers

Terre des lacs : réservatio­ns au 04.93.60.41.23 et au 06.60.90.73.52.

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(Jackie Dieren) Face aux lacs, la terrasse du restaurant La source.

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