Da Laura à Cannes :30ans rue Hoche... 30 ans déjà !
Elle a emmené un petit bout de son Italie dans la rue Hoche et l’y a planté avec fermeté. Les premiers clients – ceux d’il y a trente ans, d’ailleurs encore très nombreux aujourd’hui – se souviennent de son sourire et de sa petite toque blanche de cuisinière lorsqu’elle remontait des cuisines pour venir les saluer. Avec cette voix un peu cassée, cet accent charmant. « Et sa Pasta !!! Mamma mia », s’est enflammé l’un des invités de l’anniversaire du restaurant. Les pâtes de chez Laura (n’oubliez pas « Laora !!! » avec l’accent) c’est quelque chose...
Toute une histoire, en effet, que sont venus se raconter les convives du trentième anniversaire. Laura avait fait du Laura ce soir-là : super musique, magnifique déco, produits de premier choix. Mamma mia...