Et si on mangeait avec les yeux et les oreilles

Disserter sur un plat, admirer des gâteaux, regarder des étoilés à l’oeuvre ? Une passion dévorante...

Ah, qu’il semble loin le temps où, sur FR3, cette bonne Maïté fracassait une anguille à coups de pilon, sous le regard inquiet de sa copine Micheline. Préhistorique, aussi, cette époque où un programme culinaire consistait à filmer une recette dans un décor blafard. Aujourd’hui ? Ça brille, ça speede, ça régale. On peut saliver devant sa télé, jusqu’à frôler l’overdose devant les tonnes de pâte à sucre manipulées dans Le Meilleur

Pâtissier, sur M6. Et pourtant, on en réclame encore. Sur les plateformes de streaming, de podcasts ou sur les réseaux sociaux, la planète food dévore sans cesse l’écran. Allez, le

summer body attendra : on vous en ressert une louche...

Bouffons, le podcast trendy

Disponible sur de nombreuses plateformes (Apple Podcasts, Deezer, Spotify, Audible, etc.), ce programme concocté par Émilie Laystary en est à sa troisième saison. Croyez-nous, il est possible de se plonger pendant 45 minutes dans l’histoire du pad thaï, de se passionner pour une baston huile-beurre entre la cheffe niçoise Julia Sedefdjian et le crêpier breton Youenn Le Lay, de se pencher sur l’inexplicable cote d’amour dont ont trop longtemps joui les cupcakes... L’occasion d’entendre des avis tranchés et de découvrir de nouvelles adresses (souvent parisiennes, hélas).

Chef’s Table, l’émission inouïe

En l’espace de six saisons, c’est devenu un classique. Produite par Netflix, cette série documentaire très léchée nous fait chavirer. D’une improbable gargote préparant les meilleurs ramens de la planète aux plus grandes tables étoilées, on découvre des parcours d’hommes et de femmes de cultures et de sensibilités différentes. Le tout premier épisode, consacré à l’Italien Massimo Bottura (à la tête de l’Osteria Francescana, à Modène) donnait le ton. Et donnait surtout très envie de serrer ce ragazzo pétri d’humanité dans ses bras. Un temps, l’émission a semblé fuir l’Hexagone. C’était pour mieux y revenir et mettre à l’honneur Alain Passard, Adeline Grattard ou encore Michel Troisgros. Cocorico.

@CedricGrolet, le compte Instagram exquis

On n’aura pas tous la chance de déguster les créations du chef pâtissier de l’Hôtel Meurice ,à Paris. En revanche, comme un million et demi de personnes, rien ne nous empêche de tomber en amour devant les merveilleuses photos postées sur le compte Instagram de Cédric Grolet. Quand il ne déballe pas ses tablettes de chocolat (le trentenaire aime être torse nu sur ses clichés de vacances), il montre ses célèbres « faux fruits », des Paris-Brest de compétition ou des mille-feuilles à la vanille donnant furieusement envie de laper l’écran de son smartphone. Le virtuel a parfois du bon : il ne rembourre pas nos poignées d’amour. À moins que l’on se mette à vouloir imiter tous ces cadors que l’on adore...