Ils livrent des repas à domicile pour les aînés

La mairie de Monaco et la Croix-Rouge travaillent de concert pour assurer la livraison de 350 plateaux-repas chez les aînés de plus de 70 ans et les plus fragiles. Une logistique bien rodée

D’ordinaire, ils sont plus de 150 résidents à bénéficier des repas livrés à domicile. En étendant ce service communal de distribution aux aînés de plus de 70 ans et aux personnes fragiles, la mairie a dû s’adapter et revoir la logistique. « Désormais, on compte 350 bénéficiaires, confie Georges Marsan, maire de Monaco. On a rajouté des camionnettes et des chauffeurs. Habituellement, les repas sont concoctés au Centre hospitalier Princesse-Grace. Pour ces nouveaux bénéficiaires, dans le contexte du Covid-19, une partie de la production se fait au lycée technique et hôtelier. » Mardi, deux professeurs ont enfilé leurs toques pour concocter, en grande quantité, des pâtes et du poulet. Le lendemain, ce sera navarin d’agneau et jardinière de légumes. Aux côtés du personnel de mairie, une Croix-Rouge dévouée (lire ci-contre), dont les bénévoles sont utilisés pour le conditionnement, le chargement et la livraison des plateaux-repas. « Ils sont composés d’une entrée, d’un plat, d’un fromage, d’un dessert et du pain. Le tout pour 9 euros et le prix n’augmentera pas », jure Georges Marsan.

Confiance au fil des jours

Immeuble par immeuble, appartement par appartement, les binômes opèrent une longue tournée de quatre heures. « Dans la mesure du possible, on fait en sorte que les équipes livrent au même endroit car, au fil des jours, une confiance se crée avec les bénéficiaires, assure Claude Fabretti de la Croix-Rouge. C’est l’une des seules visites qu’ils reçoivent dans la journée comme ils n’ont guère de possibilité de sortir. » Au moment de la livraison, la distanciation sociale est respectée. Tout contact direct est proscrit. Bien souvent, les résidents laissent un sac accroché à la porte pour que les livreurs y mettent le panier-repas. Lesquels laissent parfois celui-ci sur le palier. Face à la montée progressive des commandes, la mairie pourrait, dans les prochains jours, externaliser en France une partie de la production de nourriture. Aux marchés de Monte-Carlo et de la Condamine, où le service de restauration sur place est suspendu, les commandes peuvent être passées auprès des commerçants jusqu’à 12h30 et la livraison assurée jusqu’à 14h30, toute la semaine. « On a renforcé les mesures sanitaires. Outre la distanciation sociale, les gens ont désormais interdiction de toucher les fruits et légumes. Un unique sens de circulation a été mis en place à l’intérieur de la halle avec des zones d’attente », détaille Georges Marsan. La police municipale veille au grain.

(Photo Jean-François Ottonello) Le bénéficiaire reste à bonne distance du livreur qui lui remet son repas du midi.